PETIT GATEAU
Year-round
いちごショート
一口頬張ると甘酸っぱい美味しさに思わず笑みがこぼれます。
モンブランショート
クレープ仕立て
マロンムースは濃厚で味わい深く、栗がゴロッと乗った贅沢なケーキ。
モカ
フランセヤノの伝統のお菓子。くるみ入りのコーヒースポンジとコーヒーのバタームースのケーキ。
ちーずけーき
ふんわりやわらかく、しゅわしゅわとした食感のチーズスフレ。
生シュー
さっくり香ばしいシュー皮に、ミルクの風味豊かな生クリームがマッチ。
ダブルシュークリーム
濃厚なカスタードクリームと生クリームをサックリ焼き上げたシュー皮にたっぷりサンド。
バスクチーズケーキ
もったりとした濃厚チーズ生地と表面の焦げの香ばしさが相性抜群！
半熟ショコラ
しっとりほろほろとした口どけの濃厚なチョコケーキ。
クリームチーズ
濃厚なクリームチーズを使用したタルト。
チョコレートタルト
濃厚な焼きチョコタルトとチョコクリームのコラボ。中にが木いちごが入っています。
ベリーベリー
チーズタルトの上に甘酸っぱいブルーベリーをたっぷりのせた絶品タルト。
いちごのおやま
濃厚なチーズタルトに自家製苺のコンフィチュール、フレッシュの苺から作った苺のババロアを組み合わせ、苺の生クリームで仕上げました
贅沢パイ
サクサクのアップルパイにはちみつを練り込んだクリームチーズ、くるみ、セミドライいちじくを贅沢にサンド
オペラマカロン
アーモンド入りのココアスポンジと濃厚な生チョコクリームのオペラにマカロンをトッピング
生チョコショート
しっとりココアスポンジと生チョコクリームで少しの生クリームと苺とバナナをサンド、ナッツのプラリネクリームがアクセント
ブローニュ
しっとりココアスポンジでたっぷり生クリームをサンドし、削りチョコをトッピング。
モッツァレラチーズタルト
チーズタルトの中にもモッツァレラチーズ入り。オリーブオイルと塩、ブラックペッパー。
キャロットケーキ
イギリスの伝統菓子をフランセ流のリッチな配合でしっとり、スパイスは控えめ、チーズフロスティングは柔らかく濃厚にして美味しく食べやすくしました。
いちごタルトスペシャル
自慢のアーモンドタルトにカスタードクリーム。苺をたっぷりトッピングして自家製の苺のコンフィチュールがアクセント。
Spring
春季限定
桜マカロン
ふんわり桜が香る、春限定の桜ムース。中には酸味がアクセントのサワーチェリー。桜のマカロンで可愛く仕上げました。
カスタード苺パイ
サクサクのカスタードパイに、カスタードクリームと生クリーム。 さらに苺の生クリームを絞り、トリプルクリームになっています。
ハートのとろとろチーズ
ごろごろ苺のパフェ
大きい苺をごろごろと入れて、苺のブラマンジェ、苺のコンフィチュール、苺のババロアなどが入った苺づくしのパフェ
ニューヨークチーズ苺仕立て
チーズの生地に苺と苺のコンフィチュールを入れて焼き上げた濃厚なタルトに、さらに苺と苺のコンフィチュールをたっぷりトッピング。
東白川村煎茶バスクチーズ
東白川村の煎茶をたっぷり使用した濃厚なチーズケーキ。煎茶の味を強く感じるように一部分にマーブル状に混ぜました。
苺のブラマンジェ
自家製の苺のコンフィチュールを使った、滑らかなブラマンジェ。仕上げはいちごの生クリームを絞り、苺を可愛くデコレーション。
いちごのミルフィーユ
サクサクのパイで生クリーム、カスタードクリーム、苺のババロワをサンド。飾りもフレッシュのイチゴをたっぷりトッピング。
春の訪れお抹茶ケーキ
京都と岐阜の良質な抹茶をたっぷり使用した、抹茶ムース。中には煎茶のスポンジと餡子と黒豆入り。
Summer
【夏〜秋季】
まるごと桃太郎
全国各地から、その時においしい桃を厳選。産地ごとに異なる桃の美味しさを引き出します。中には、桃シロップに浸したスポンジとカスタードがぎっしり！
【夏〜秋季】
桃のショートケーキ
桃が一番美味しい時期にだけ食べられるショートケーキ。たっぷりの桃をふんわりスポンジにサンドし、上にもごろっとトッピングしました。
【夏〜秋季】
桃のブランマンジェ
ふるふるとした風味豊かなブランマンジェにフレッシュな桃をたっぷりとトンピングした、桃が美味しい時期にしか食べられないお菓子。
THE メロン
フレッシュなメロンを贅沢に盛り付けました。ジューシーな果肉が幾重にも重なり、中にはとろけるメロンムースとカスタードクリーム、生クリームがぎっしり！食べ進めるごとに、メロンの虜になるフレッシュスイーツです。
たっぷりマンゴープリン
マンゴーピューレをたっぷり使用した清らかなマンゴープリン シンプルな構成にして、マンゴー感アップ！
キャラメルサレ桃子パイ
〜Wクリーム仕立て〜
塩キャラメルパイとフレッシュな桃との出会い。さらにカスタードクリームとと生クリームのWクリームが相性抜群！
【夏季】
ピーチタルト
しっとりとしたアーモンドタルトに、生クリーム、カスタードクリーム、フランボワーズコンフィチュールを絞り、フレッシュの桃をたっぷりトッピング！
カフェブラマンジェゼリー
カフェオレゼリーとコーヒーゼリーが一度に味わえるコーヒー好きにはたまらない一品。上にはキャラメルソースをトッピングしました。
いちじくチーズタルト
フランセヤノの人気商品、ニューヨークチーズケーキタルトの上に、完熟したいちじくをゴロッとトッピング！ジューシーないちじくと、チーズが絶妙にマッチ！
フレッシュパイナップルタルト
チーズタルトにジューシーなパイナップルを山盛りトッピング！見た目も華やかなトロピカルなケーキです。
フレッシュ桃杏仁
可愛い陶器にサッパリとした杏仁豆腐
佐藤錦のさくらんぼタルト
しっとりタルトにさくらんぼをたっぷりトッピング。サワーチェリーのコンフィチュールの酸味がアクセント
長良川清流プリン
はちみつプリンの上にラムネのゼリー ゼリーの中にはぶどうがたっぷり。清流長良川をイメージして飾りました。
桃とチーズのタルト
ケーキ屋さんのあんみつ
モネの池 ぶどうゼリー
ブラマンジェに濃厚な味わいのぶどうゼリー、さらにマスカットのジュレでフレッシュのぶどうを閉じ込めました
岐阜にあるモネの池をイメージした美しいゼリー
ペッシュパフェ
〜桃と薔薇の出会い〜
ムレスナティーの白桃アールグレイを使用した、ミルクティーブラマンジェに桃のムースと薔薇のジュレとフレッシュの桃をたっぷりと。ジューシーな桃に薔薇の香りがよく合います
完熟マスクメロンショート
厚切りのジューシーなメロンをサンドと飾りに贅沢に使用 メロンムースものせて、ふんわり軽いショートに仕上げました
宮崎マンゴーチーズタルト
チーズタルトとあま〜い宮崎マンゴーを贅沢にトッピングしたさわやかでまろやかなチーズタルト。マンゴー好きにはたまらないケーキです。
【夏季】あじさい
レアチーズにフランボワーズのコンフィチュールと生クリーム、紫陽花をイメージしたラムネのジュレ。
Autumn
とろけるスイートポテトパイ
〜ミルフィーユ仕立て〜
たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、とろけるスイートポテトにドライオレンジピールの爽やかなアクセントをお楽しみください。
モンブランダブルクリームパイ
〜ミルフィーユ仕立て〜
バター香るサクサクのパイに和栗とイタリア産栗を使用したクリーム。アクセントにアップルソースをそっと忍ばせ、さっぱりといただけます。
愛媛 和栗モンブラン
甘く、香り高い和栗を使ったモンブランです。栗本来の美味しさが老若男女に愛される一品です。
自家製コンポートタルトポンム
香ばしく焼き上げたタルトの中と上には、皮ごと甘く煮て大きくカットした自家製コンポートのりんごが。しっとりジューシーな濃厚タルト♪
さつまいものタルト
じっくりコトコト煮込んださつまいも。
シャインマスカットの
ヴェリーヌ
ゴーストおばけ
おばけの形をしたかぼちゃのムース。下には、チョコクリーム、スポンジ、オレンジピールのシロップ煮。ハロウィンまでの限定ケーキです。
※顔のデザインが変わる事があります
モンスターモンブラン
はちみつブラマンジェにむらさき芋のクリームをたっぷり絞り、ハロウィンのモンスターに仕立てました
秋モンブラン
はちみつブラマンジェに生チョコクリームを絞り、オーブンでじっくり焼き芋にして作ったスイートポテトクリームをたっぷり絞りました
ほうじ茶ティラミス
岐阜県東白川村のほうじ茶をたっぷり使った濃厚なティラミス
シャインマスカットの
チーズタルト
シャインマスカットパフェ
ミルクティーのブラマンジェにグレープフルーツのジュレ。ミルクティーの香りと、グレープフルーツのほのかな苦味がシャインマスカットを引き立てます。
タルトタタン
酸味が特徴的な紅玉りんごをバターやキャラメルなどでソテーして、オーブンでじっくり焼き上げた、りんごの美味しさを濃縮したお菓子
かぼちゃと紫芋のモンブラン
スイートポテト
皮まで食べられるスイートポテト。ホクホク系のさつまいもにバターや生クリームなどがたっぷり。
※グラム売りの販売になります
パッションマンゴーと
ティラミスの出会い
滑らかなティラミスにミルクチョコソース。パッションムースにパッションマンゴーソース。濃厚でありながらサッパリ食べられるティラミス
タルトりんごパイ
パイ生地に沢山のりんごを敷き詰めて、じっくり焼き上げたパイタルト。
マロンパイ
さっくりパイ生地と栗のアーモンドクリームと栗まるごと一粒を焼き上げて、グラスアローで仕上げました。
Winter
Loveティラミス
いちごを贅沢に使用した味わい深いティラミスです！甘酸っぱいベリーソースが美味しさを引き立てます。
ベルギーチョコプリン
まるで生チョコのよう！なめらかでとろけるような口当たりの濃厚なチョコレートプリンです。ハートの形もキュート！
いちごのタルト
コロンとしたフォルムのタルトには、あま〜い苺がどっさり♪サクサクのタルト、カスタードクリーム、苺のコンビはみんなに愛されています。
スチューベンのタルト
スチューベンとは甘い冬のぶどうになります。甘みが強いという特徴があるスチューベンを、チーズケーキタルトにたっぷり乗せました。
デコポンの
フレッシュチーズタルト
フランセヤノの人気商品、ニューヨークチーズケーキタルトの上にたっぷりのデコポンをトッピング！フレッシュな甘さとチーズがベストマッチ！
ナポレオンパイ
サクサクのパイにスポンジとカスタードクリーム、苺を組み合わせた人気のケーキ。